南イタリアコース

2014-04-30 23:38:09
カテゴリ | シェフズブログ

4月も終わりゴールデンウイーク、そして梅雨になっていきますね。
当店でも忘、新年会コースから夏に向けて新しいコースを試作中!
新しいコースは南イタリア料理を中心に料理を考えてます。
南イタリアは日本人がイメージしやすいトマトや魚介類、少しピリ辛な料理となっていて
ビールやすっきりした白ワインに合うこと間違いなし!
その中でもカラブリアの唐辛子を練りこんだサラミ 「ン ドゥイヤ」を使ったブカティーニがお勧めです。

 写真 2014-04-30 23 08 19

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