名古屋のカジュアルイタリアン モヨリノ栄錦店

こんにちは！スタッフの小田です。

今日は「アヒージョ」について紹介したいと思います！

突然ですが、「アヒージョ」とはどういった料理かご存知ですか？

アヒージョとはスペイン語で～にんにく風味～という意味があり、

オリーブオイルとにんにくで煮込むマドリード以南の代表的なタパス（小皿料理）です。

魚介の旨みが溶け込んだオリーブオイルをバケットにつけて楽しむ料理だそうです！！

アヒージョは入れる具材によってオイルの味が変化するため、

様々な味を楽しむことのできるのもこの料理の特徴です。

モヨリノのアヒージョのオイルの特徴は、貝のだしなどが入っているため

まるで魚介のスープのように美味しく食べられるように作られています！！

そして先週からモヨリノでは激辛メニューが始まりました。

そのメニューの中に激辛海老のアヒージョもあります！

なかなか食べる機会のない辛いアヒージョを食べてみたいという方は挑戦してみてください！！